1. ферментери од нехрђајућег челика
Најчешће у индустријским апликацијама
Отпоран на корозију и лако стерилише
Користи се у пиварама, винаријским и фармацеутским индустријама
2 Пластични ферментери
Лагана и цена - ефикасна
Често се користи у малим - скалама и ферментацији куће
Мање издржљив од нехрђајућег челика, али погодно за кратко време - израз
3. Дрвене ферментацијске посуде
Традиционални избор за вино и неке ферментације пива
Даје јединствене укусе због дрвне интеракције
Захтева више одржавања да се спречи контаминација
4. ОТВОРЕНИ - Топ вс. Цлосед - Врхунски ферментери
ОТВОРЕНИ - Врхунски ферментери омогућавају природну изложеност квасца (уобичајено у неким ферментацијама вина и дивљих пива).
Затворено - Врхунски ферментери спречавају контаминацију и омогућавају ЦО₂ контролу (заједничко у најсавременијем пивну).
5. Јавни ферментери
Садржи хладњак / грејну јакну за прецизну контролу температуре
Битно за лагере, одређене вина и фармацеутске ферментације
