Иако су и дестиловани алкохол и дестилована алкохолна пића припремљена процесом дестилације, они су и даље веома различити.
Пре свега, дестиловани алкохол је алкохол изузетно високе чистоће. Обично се добија вишеструком дестилацијом базног алкохола и може достићи високу чистоћу већу од 96 степени. Пошто алкохол има нижу тачку кључања од воде током процеса дестилације, алкохол се може одвојити контролом температуре. Током процеса дестилације дестилованог алкохола, различите методе као што је филтрирање угља се такође користе за побољшање његове чистоће. Може се рећи да је изузетно рафинирано алкохолно пиће.
Дестиловани ликер користи дестилатор за дестилацију основног алкохола. Добијени ликер је углавном између 30-50 степени. Ова врста ликера се назива и сирков алкохол, Ергуотоу, итд. У поређењу са дестилованим алкохолом, има релативно ниску чистоћу и благу арому. Обично се директно користи као пиће за потрошаче, а такође је једно од неизоставних алкохолних пића на народној трпези.
Укратко, иако су обоје дестилована пића, њихови производни процеси и квалитет укуса су веома различити. Уз претпоставку да пијемо умерено, и једно и друго може нам донети дивно искуство опијања.
